Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,9

Catado 3 veces

Puntuación media por fase

91,11

90,75

90,89

catar

Marca

ANIER VENDIMIA SELECCIONADA 2008

Año

2008

Bodega

VIÑEDOS Y BODEGAS GORMAZ

Subido por: VIÑEDOS Y BODEGAS GORMAZ

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Tempranillo (100%)

Denominación de origen

D.O. RIBERA DEL DUERO

Grado

14.5º

Crianza

Barrica Allier - Roble Frances: 12 meses.
Roble Americano: 12 meses.

Precio

€ 24.0

Catalogación

Crianza

Descripción

Elaboración:
Uva seleccionada tras vendimia manual a partir de los viñedos más antiguos con rendimientos de entre 2.500 y 3.000 Kgs. por hectárea. Fermentación a temperatura controlada a 28º C. Maceración post fermentación de tres semanas. Transcurrida la fermentación maloláctica el vino reposa durante 24 meses en barricas de roble francés y americano de gran calidad, siendo afinado posteriormente en botella hasta salir al mercado.

Cata:
Visual: Rojo picota, muy brillante y de alta capa.
Olfativa: Aromas a fruta roja madura, balsámicos y esencias minerales propias de la variedad. Buen ensamblaje de la madera usada en la crianza evitando que ésta predomine sobre la variedad.
Gustativa: Agradables sensaciones a fruta madura, aterciopeladas y balsámicas. Taninos redondeados y muy maduros de largo recorrido.
Maridaje: Carnes a la brasa, asados, quesos curados y semicurados.