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136
146
115
54
102

Ficha de vino

Puntuación de cata:
88,13
Catado 3 veces
Puntuación media por fase

88,89

87,67

88,06

catar
Marca
JAVIER SANZ VITICULTOR VERDEJO 2012
Año
2012
Bodega
Subido por:   JAVIER SANZ VITICULTOR
2494

     
Tipo de vino
Blanco
Variedades
Verdejo (100%)

Denominación de origen
D.O. RUEDA

Grado
13.0º
Crianza

Precio
€ 7.5
Catalogación
Joven
Descripción
La vendimia es manual en los viñedos plantados en vaso, y mecánica nocturna y con despalilladora integrada en las viñas colocadas en espaldera, en su momento óptimo de maduración y una meticulosa elaboración. Criomaceración, Mosto clarificado por gravedad 1 día. Fermentación con levadura propia a Tª< 15ºC; en depósito de Acero Inoxidable. Fermentación lenta para conservar al máximo los aromas a frutas. Criado con sus propias lías previo embotellado.


Catado 3 veces por:

88,67

87,5

88,33

88,15

El Catacaldos, ,

24-07-2013

87,67

87,25

87,0

87,23

90,33

88,25

88,83

89,0



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