Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

92,74

Catado 5 veces

Puntuación media por fase

92,53

92,45

93,03

catar

Marca

ALBERT DE VILARNAU FERMENTADO EN BARRICA 2007

Año

2007

Bodega

BODEGAS VILARNAU (González Byass)

Subido por: BODEGAS VILARNAU (González Byass)

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Tipo de vino

Espumoso

Variedades

Macabeo - Viura (30%)
Parellada (20%)
Chardonnay (50%)

Denominación de origen

D.O. CAVA

Grado

12.0º

Crianza

Barrica Allier - Roble Frances: 6 meses.

Precio

€ 41.0

Catalogación

Extra-Brut

Descripción

Nota de Cata: Amarillo brillante con reflejos dorados intensos. Aroma potente en nariz con gran equilibrio de frutas maduras y maderas nobles aportadas por la primera fermentación del mosto en la barrica. Una parte del mosto flor fermenta en barricas de roble francés de Allier de tostado medio. Durante 6 meses realiza el batonage. En boca es muy complejo, con gran estructura y un postgusto extremadamente largo. Su burbuja es pequeña, formando un finisimo rosario y corona que permanece. Un cava repleto de sensaciones.