Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

95,05

Catado 5 veces

Puntuación media por fase

97,87

93,5

94,67

catar

Marca

TINTILLA DE ROTA DE FINCA MONCLOA 2011

Año

2011

Bodega

FINCA MONCLOA (González Byass)

Subido por: FINCA MONCLOA (González Byass)

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Tintilla de Rota (100%)

Denominación de origen

VINO DE LA TIERRA DE CADIZ

Grado

14.5º

Crianza

Roble Francés: 18 meses.

Precio

€ 50.0

Catalogación

Dulce

Descripción

La elaboración del vino dulce natural a partir de la variedad de Tintilla de Rota se realiza de forma tradicional, dejando sobremadurar la uva y sometiéndola a soleo durante unos días hasta alcanzar el grado de dulzor adecuado. Los granos de uva, una vez estrujados, son sometidos a maceración y fermentación durante varios días antes de ser prensados. Después de unos meses de reposo en depósitos, el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés antes de su embotellado.