Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

88,85

Catado 5 veces

Puntuación media por fase

90,6

88,85

87,97

catar

Marca

FINCA LOS AZARES PETIT VERDOT 2009

Año

2009

Bodega

Bodegas Ayuso S.L.

Subido por: Bodegas Ayuso S.L.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Petit Verdot (100%)

Denominación de origen

D.O. LA MANCHA

Grado

13.5º

Crianza

Roble Americano/Francés: 12 meses.

Precio

€ 11.0

Catalogación

Vino de Autor

Descripción

- Vino elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Petit Verdot procedentes de nuestra finca Los Azares.
- La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, de pequeña capacidad, autovaciantes y termoregulados a una temperatura controlada de entre 23º y 24º C. Maceración durante 20 días y envejecimiento durante 12 meses en barricas nuevas de roble americano y francés seleccionadas y previamente envinadas.
- Color granate cubierto, limpio y brillante. Aroma complejo de fruta madura y roble cremoso. En boca es potente, con matices minerales y especiados cacao fino- y un persistente final elegante y frutal.
- Debe servirse a unos 17º de temperatura y es perfecto acompañante de todo tipo de carnes, asados, caza de pelo y pluma y quesos curados.