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Ficha de vino
Puntuación de cata:
91,38
Catado
1
vez
Puntuación media por fase
Marca
CONDADO DE ORIZA RESERVA 2009
Año
2009
Bodega
Subido por:
PAGOS DEL REY (FELIX SOLIS AVANTIS)
Tipo de vino
Tinto
Variedades
Tempranillo (100%)
Denominación de origen
D.O. RIBERA DEL DUERO
Grado
14.0º
Crianza
Roble Americano/Francés: 12 meses.
Precio
€ 16.9
Catalogación
Reserva
Descripción
Descripción (descripción del vino, proceso de elaboración, cata, recomendaciones maridaje
): Origen: Este vino es fruto de la selección de cepas de viñedos de Tinta del País de más de 40 años con no más de cuatro racimos pequeños y sueltos. Las parcelas elegidas están situadas en los términos de Olmedillo de Roa, Anguix y Sotillo dentro de la D.O. Ribera del Duero.
Vinificación: El tiempo de maceración y sobremaceración duró unos 30 días con fermentación controlada entre 28 y 30º C. Una vez descubado, realizó la fermentación maloláctica y, después de un trasiego, el vino se introdujo en barricas nuevas de roble americano y francés, donde ha permanecido durante 12 meses. Se unificó en depósito y se volvió a meter en barrica de dos años otros 12 meses, buscando una mayor conjunción de sus expresiones. Posteriormente, se ha redondeado en botella durante 12 meses antes de su salida de la bodega.
Notas de cata: De bonito color rojo cereza con ribete ocre de capa media. Muy limpio y brillante. En nariz es complejo y elegante, con marcadas notas minerales y otros aromas muy sugestivos. En boca es poderoso, amplio y con gran armonía.
Recomendaciones: Se aconseja decantar y oxigenar en la copa para disfrutar de toda su potencialidad y complejidad aromática y de sabores.
Es fiel compañero de carnes rojas, caza de monte, quesos curados y guisos de cordero.
Se recomienda servir entre 17-18º C de temperatura.
Vinificación: El tiempo de maceración y sobremaceración duró unos 30 días con fermentación controlada entre 28 y 30º C. Una vez descubado, realizó la fermentación maloláctica y, después de un trasiego, el vino se introdujo en barricas nuevas de roble americano y francés, donde ha permanecido durante 12 meses. Se unificó en depósito y se volvió a meter en barrica de dos años otros 12 meses, buscando una mayor conjunción de sus expresiones. Posteriormente, se ha redondeado en botella durante 12 meses antes de su salida de la bodega.
Notas de cata: De bonito color rojo cereza con ribete ocre de capa media. Muy limpio y brillante. En nariz es complejo y elegante, con marcadas notas minerales y otros aromas muy sugestivos. En boca es poderoso, amplio y con gran armonía.
Recomendaciones: Se aconseja decantar y oxigenar en la copa para disfrutar de toda su potencialidad y complejidad aromática y de sabores.
Es fiel compañero de carnes rojas, caza de monte, quesos curados y guisos de cordero.
Se recomienda servir entre 17-18º C de temperatura.
Catado
1
vez
por:
Joaquín Parra, Wine Up
15-06-2014
90,0
92,25
91,5
91,38
Los 5 vinos más puntuados
97,19
pts.
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