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Ficha de vino

Puntuación de cata:
88,03
Catado 3 veces
Puntuación media por fase

90,0

87,25

87,56

catar
Marca
AYRUM VERDEJO 2013
Año
2013
Bodega
Subido por:   FELIX SOLIS AVANTIS
3275

 
Tipo de vino
Blanco
Variedades
Verdejo (100%)

Denominación de origen
D.O. VALDEPEÑAS

Grado
12.5º
Crianza

Precio
€ 3.39
Catalogación
Joven
Descripción
Origen: Ayrum Verdejo participa de lleno de las bondades de una de las variedades más aromáticas que existen: la Verdejo, que aporta interesantísimos matices frutales y florales y una cierta estructura, a pesar de que hablamos de un vino blanco.

Vinificación: Tras la selección de las mejores partidas de Verdejo, vendimiadas a mano y de noche, para mantener todo su potencial varietal, se realiza una maceración pelicular a baja temperatura, fermentando posteriormente durante diez días a unos 16º C para lograr este vino aromático y fresco.

Notas de cata: De atractivo color alimonado, con reflejos dorados, en nariz presenta intensos aromas florales, a hinojo y a heno, y frutales, con un marcado recuerdo a piel de melocotón y a fruta madura y con un buen fondo tropical. En boca es fresco, untuoso y con un final en el que vuelve a aparecer su intensidad frutal.

Recomendaciones: Armoniza con todo tipo de entrantes, pescados y mariscos. Se recomienda servir muy frío, entre 8 y 10º C.


Catado 3 veces por:

El Catacaldos, ,

16-06-2014

90,0

86,75

87,0

87,62

90,0

87,0

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