Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

87,85

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

88,0

86,5

88,67

catar

Marca

RAMÓN BILBAO ROSADO 2013

Año

2013

Bodega

BODEGAS RAMÓN BILBAO RIOJA

Subido por: BODEGAS RAMÓN BILBAO RIOJA

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Tipo de vino

Rosado

Variedades

Garnacha (100%)

Denominación de origen

D.O.C. RIOJA

Grado

13.0º

Crianza

Precio

€ 5.99

Catalogación

Joven

Descripción

ELABORACIÓN
El sangrado se realiza por gravedad sin prensado automático La uva tinta entra en el depósito y macera durante cuatro horas En ese momento se recoge el mosto mediante sangrado tradicional por gravedad, sin prensado mecánico. El rendimiento es de un 40% aproximadamente. Es un mosto que sintetiza los aromas y sabores más primarios, los que recuerdan a la variedad garnacha con sus toques florales. Le sigue la fermentación a baja temperatura (14ºC).

CATA
Color rosa asalmonado, pálido y atractivo. Los aromas son tenues y traen notas de fresas ácidas con algo de hierba recién cortada, rosas silvestres y pomelo. En boca se abre con frescura y con una textura redondeada y elegante desplegando sabores de naranja sanguina y granada con final jugoso y cierto toque cítrico y a hoja de menta fresca.