Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

89,97

Catado 3 veces

Puntuación media por fase

90,0

89,58

90,22

catar

Marca

AA PRIVAT 2012

Año

2012

Bodega

CELLER PRIVAT

Subido por: CELLER PRIVAT

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Tipo de vino

Espumoso

Variedades

Macabeo - Viura (30%)
Parellada (30%)
Xarel-Lo (40%)

Denominación de origen

D.O. CAVA

Grado

12.0º

Crianza

Sobre sus lias: 15 meses.

Precio

€ 10.0

Catalogación

Brut Nature

Descripción

Elaboración:
Vendimia manual en cajas pequeñas realizada en el punto óptimo de maduración para cada una de las variedades. Elaboración estricta en blanco. Después de un prensado ligero para extraer el mosto flor, éste fermenta de forma separada para cada una de las variedades. Con estricto seguimiento del método tradicional de elaboración y con un mínimo de crianza de 15 meses, se pone a la venta recién degollado.
Nota de cata:
Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina.
Nariz: Aromas de fruta blanca (manzana verde), cítricos y almendras verdes.
Boca: Ligero y fresco paso por boca, recordando los aromas de fruta blanca. Burbuja integrada y delicado post gusto.