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Ficha de vino

Puntuación de cata:
90,56
Catado 3 veces
Puntuación media por fase

90,33

90,33

90,83

catar
Marca
FREIXENET MALVASÍA 2009 DULCE
Año
2009
Bodega
Subido por:   FREIXENET
4198

     
Tipo de vino
Espumoso
Variedades
Malvasía (100%)

Denominación de origen
D.O. CAVA

Grado
11.5º
Crianza

Precio
€ 11.5
Catalogación
Dulce
Descripción
Cava muy especial que se aleja de la tipología de los cavas tradicionales del Penedès, por lo que es importante ser conocedor del porqué, el cómo y con qué finalidad se ha elaborado, para poder apreciar mejor sus propiedades y cualidades.
Color amarillo dorado, propio de los cavas de larga crianza, burbuja fina, viva y persistente, muy bien integrada.
En nariz destacan las notas maduras, compotas, mermeladas. Matices caramelizados, miel. Frutos secos, nueces, higos secos, pasas, orejones mezclados con ligeros tonos ajerezados, debido al envejecimiento del vino añejo del licor de expedición en barricas.
Fresco en boca con una acidez perfectamente integrada. Larga persistencia gustativa. Agradablemente dulce, sin ser pesado ni empalagoso con desarrollo untuoso y sabroso, debido al distinto poder edulcorante del mosto de Malvasía frente al del azúcar.



Catado 3 veces por:

El Catacaldos, ,

27-01-2016

90,0

92,0

93,0

92,0

91,0

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90,0

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