117
69
51
160
143
25
136
102

Ficha de vino

Puntuación de cata:
89,83
Catado 4 veces
Puntuación media por fase

90,0

89,56

89,92

catar
Marca
CAIR CUVÉE 2012
Año
2012
Bodega
4443

   
Tipo de vino
Tinto
Variedades
Tempranillo (85%)
Merlot (15%)

Denominación de origen
D.O. RIBERA DEL DUERO

Grado
14.0º
Crianza
Roble Americano/Francés: 9 meses.

Precio
€ 8.0
Catalogación
Tinto Roble
Descripción
UVAS PROCEDENTES DE VIÑEDOS DE ENTRE 25 Y 30 AÑOS. PRODUCCIÓN MÁXIMA 4.500 KG/HA.
VENDIMIA MANUAL EN PEQUEÑAS CAJAS DE PLÁSTICO.
SELECCIÓN DE UVAS EN DOBLE MESA: PRIMERO RACIMOS
MANUALMENTE Y POSTERIORMENTE GRANOS. DESPALILLADO.
FERMENTACIÓN EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE. CRIANZA
DE 9 MESES EN BARRICA DE EDAD MEDIA ENTRE 1 Y 3 AÑOS (60%
ROBLE FRANCÉS Y 40% ROBLE AMERICANO). MÍNIMO 6 MESES DE
CRIANZA EN BOTELLA. FECHA DE EMBOTELLADO: JUNIO DE 2014.


Catado 4 veces por:

90,0

89,25

88,67

89,15

90,0

89,0

89,0

89,23

El Catacaldos, ,

15-06-2015

90,0

90,0

91,0

90,46

90,0

90,0

91,0

90,46



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