Ficha de vino

Puntuación de cata:

90,79

Catado 7 veces

Puntuación media por fase

90,67

90,71

90,9

catar

Marca

VIÑA ALBALI GRAN RESERVA DE FAMILIA 2008

Año

2008

Bodega

FELIX SOLIS AVANTIS

Subido por: FELIX SOLIS AVANTIS

Compartir en Facebook

Tipo de vino

Tinto

Variedades

Cabernet Sauvignon (15%)
Tempranillo (85%)

Denominación de origen

D.O. VALDEPEÑAS

Grado

13.0º

Crianza

Roble Americano: 24 meses.

Precio

€ 15.0

Catalogación

Gran Reserva

Descripción

Vino de cosecha limitada que se elabora con un 85 por ciento de uva de Tempranillo de la finca de Viña Albali y con un 15 por ciento de uva de Cabernet Sauvignon, también de la finca del mismo nombre. Las uvas se recolectan a mano y de noche, de cara a salvar las altas temperaturas que se registran durante el día.

Vinificación: Todo el proceso de maceración, fermentación, maduración y envejecimiento, ha estado dirigido a conseguir la máxima expresión de las variedades empleadas, utilizando como compañero de viaje nobles barricas de roble americano.

Notas de cata: En nariz, presenta una gran carga aromática, con una diversidad de matices que le confieren complejidad, destacando aromas de cuero, cacao y especias; mientras que en boca es suave, pero corpulento, sabroso y largo, con una intensidad tánica media-larga, que augura una larga vida en botella.

Recomendaciones: Se aconseja la decantación previa y consumir en torno a media hora después del descorche. Elija una copa grande de cristal fino y totalmente trasparente. Debe servirse a una temperatura en torno a los 18-20º C. Combina perfectamente con carnes rojas, carnes guisadas, caza, paté, quesos curados, etc. En cuanto a su conservación, el lugar ideal debe ser cerrado, sombrío y fresco, sin cambios bruscos de temperatura. La botella debe conservarse horizontalmente evitando vibraciones y movimientos innecesarios.