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Ficha de vino

Puntuación de cata:
92,56
Catado 4 veces
Puntuación media por fase

91,83

92,5

92,96

catar
Marca
ALBERT DE VILARNAU CHARDONNAY - PINOT NOIR 2010
Año
2010
Bodega
4483

     
Tipo de vino
Espumoso
Variedades
Chardonnay (50%)
Pinot Noir (50%)

Denominación de origen
D.O. CAVA

Grado
12.0º
Crianza
Sobre sus lias: 36 meses.

Precio
€ 28.0
Catalogación
Brut Nature
Descripción
Albert de Vilarnau Chardonnay- Pinot Noir es un cava de finca de una rara precisión y perfección, con tirada limitada y elaborado de forma totalmente artesanal, que presenta unos intensos aromas florales junto a una gran elegancia, finura y rica textura. El chardonnay se ha obtenido a partir de una hectárea en la que se ha aplicado la viticultura de precisión, que tiene por objetivo conseguir un equilibrio entre la cantidad de uva y el área foliar expuesta, para conseguir una mejor aireación y una maduración óptima de las uvas.
La vendimia se realizó durante la noche para mantener al máximo la calidad de la uva. La uva Pinot Noir se prensó suavemente y a baja temperatura para obtener el mejor mosto flor blanco, que fermentó a 16º durante 17 días. Con ese vino base de Pinot noir y nuestro chardonnay tradicional se realizó el coupage, obteniendo este cava especial y único. 3 años (36 meses)


Catado 4 veces por:

93,0

93,5

94,0

93,62

El Catacaldos, ,

16-06-2016

92,0

92,0

91,0

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91,33

92,5

93,83

92,85

El Catacaldos, ,

20-06-2015

91,0

92,0

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