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Ficha de vino

Puntuación de cata:
91,23
Catado 1 vez
Puntuación media por fase

91,67

91,25

91,0

catar
Marca
ERESMA FERMENTADO EN BARRICA 2014
Año
2014
Bodega
5141

     
Tipo de vino
Blanco
Variedades
Verdejo (100%)

Denominación de origen
D.O. RUEDA

Grado
13.0º
Crianza
Barrica de Roble: 7 meses.

Precio
€ 11.5
Catalogación
Fermentado en Barrica
Descripción
Macerado previamente en frío, utilizando
solamente mosto yema de primera calidad, que ha sufrido un desfangado estático y una fermentación posterior en barricas de roble americano y francés. Elaborado con mimo, de ahí su batonage durante 5 meses en barrica, su posterior crianza en lías finas en depósito y su crianza en botella de al menos 4 meses.

El vino presenta un color amarilo paja , con matices verdosos, limpio y muy brillante. En nariz presenta aromas elegantes con un recuerdo ahumado, cacao y vainilla, que dejan paso a recuerdos frutales como el albaricoque maduro, pera de conferencia, caramelo de piña, cáscara de limón y un sutil toque de flores blancas y frescas notas herbáceas. En boca es elegante, fino, intenso, graso , cremoso, de acidez potente, buena estructura y de un amargor final característico de la variedad verdejo, con recuerdos de heno y alguna toque de arandanos amarillos.


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