Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

88,81

Catado 2 veces

Puntuación media por fase

90,67

88,25

catar

Marca

CAIR CUVÉE 2013

Año

2013

Bodega

Bodegas DOMINIO DE CAIR S.L.

Subido por: Bodegas DOMINIO DE CAIR S.L.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Merlot (15%)
Tempranillo (85%)

Denominación de origen

D.O. RIBERA DEL DUERO

Grado

14.0º

Crianza

Roble Americano/Francés: 9 meses.

Precio

€ 8.0

Catalogación

Tinto Roble

Descripción

Uvas procedentes de viñedos de entre 25 y 30 años. Producción máxima 4.500 kg/ha.
Vendimia manual en pequeñas cajas de plástico.
Selección de uvas en doble mesa: primero racimos Manualmente y posteriormente granos. Despalillado.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 9 meses en barrica de edad media entre 1 y 3 años (60% roble francés y 40% roble americano). Mínimo 6 meses de crianza en botella. Fecha de embotellado: mayo de 2015.