Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

91,46

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

91,33

92,0

91,17

catar

Marca

LA MIRANDA DE SECASTILLA 2014

Año

2014

Bodega

VIÑAS DEL VERO, S.A.

Subido por: VIÑAS DEL VERO, S.A.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Garnacha (90%)
Parraleta (5%)
Syrah - Siraz (5%)

Denominación de origen

D.O. SOMONTANO

Grado

14.0º

Crianza

Roble Francés: 8 meses.

Precio

€ 9.95

Catalogación

Tinto Roble

Descripción

Fue la primera semana de octubre cuando vendimiamos la Garnacha de Secastilla, tras haber vendimiado el Syrah y la Parraleta durante la segunda quincena de septiembre. En los tres casos la vendimia se realizó de forma manual, y despalillamos las uvas a pie de viña para comenzar allí mismo el encubado. Después de una refrigeración, se llevó a cabo la fermentación alcohólica a una temperatura inferior a 25 ºC durante doce días. Tras el descube, el vino se limpió de forma natural por decantación, y se realizaron tres trasiegos antes de llenar las barricas de roble francés, donde permaneció ocho meses. Una vez finalizada la crianza en barrica, el vino fue filtrado y embotellado.