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Ficha de vino

Puntuación de cata:
96,31
Catado 2 veces
Puntuación media por fase

97,67

95,75

96,0

catar
Marca
DON GUIDO PX V.O.S.
Año
Bodega
5665

     
Tipo de vino
Dulce
Variedades
Pedro Ximenez (100%)

Denominación de origen
D.O. JEREZ - XÉRÈS - SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA

Grado
18.5º
Crianza

Precio
€ 0.0
Catalogación
Dulce
Descripción
Uva pasificada al sol durante 15 días en los almijares, mostos a altas presiones en prensas especiales, fortificación inmediata a 9º, decantación y deslío después de los primeros fríos, nueva fortificación hasta alcanzar los 18 º pasando posteriormente al sistema de Criaderas y Solera para su envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación un mínimo de 20 años.

Nota de cata: Vino de color negro caoba muy denso y ligeramente viscoso. Aromas característicos de la uva Pedro Ximénez pasas, higos, fondo de notas balsámicas muy amplias. Al paladar poco ácido, muy dulce meloso y persistente, dejando la boca llena de exquisito dulzor y perfume durante largo tiempo.
Preferencia de consumo: Es el vino ideal para consumir con postres dulces, etc. y siempre una exquisitez y precioso regalo al paladar. No puede faltar en la cocina de autor.


Catado 2 veces por:

98,33

95,25

96,5

96,54

97,0

96,25

95,5

96,08



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