Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

89,77

Catado 2 veces

Puntuación media por fase

90,67

89,13

89,75

catar

Marca

SENDA 66 TEMPRANILLO 2014

Año

2014

Bodega

Bodega y Viñedos La Candelaria

Subido por: Bodega y Viñedos La Candelaria

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Tempranillo (100%)

Denominación de origen

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grado

14.0º

Crianza

Roble Americano: 4 meses.

Precio

€ 4.25

Catalogación

Tinto Roble

Descripción

Se extrae un 20% de mosto al principio del encubado. La fermentación se realiza a 22º grados de temperatura. Una vez finalizada el vino se descuba a envases de hormigón donde realiza la fermentación maloláctica. Se trasiega de nuevo en dos ocasiones más hasta su embotellado antes de finales de abril. Cata: El color rojo violáceo intenso deja paso a una paleta aromática compuesta por notas de mora, fresa y yogur de frutillos negros silvestres, conjuntado con matices especiados. En sabor alcanza su máxima expresión, es sedoso, sin astringencia y redondo. Aromas de lácteos y de frutillos silvestres acompañados de unas agradables notas de regaliz.