Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

87,23

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,0

86,25

86,5

catar

Marca

ALACER ROSADO 2016

Año

2016

Bodega

Bodegas Riojanas, S.A.

Subido por: Bodegas Riojanas, S.A.

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Tipo de vino

Rosado

Variedades

Denominación de origen

D.O. PENEDÉS

Grado

13.0º

Crianza

Precio

€ 6.0

Catalogación

Joven

Descripción

Variedades: 80% Pinoit Noir, 20% Garnacha.
Elaboración: Recolectado a principios de septiembre a primera hora de la mañana, en remolques de no más de 2.000 kg, para preservar todas las propiedades de la uva.
Despalillado, pre-maceración y prensado en frío. Fermentación por variedades en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros a temperatura controlada, no superando los 16ºC.
Temperatura de servicio: Servir entre 4º y 5º C.
Notas de cata: Elegante color rosado de intensidad media-alta, de aroma sutil, complejo y sugerente en boca. En su paladar es sedoso y ligeramente afrutado, con una intensidad media.
Se trata de un vino atractivo en nariz, largo y persistente en boca, que deja un buen recuerdo a trazas de frutos secos.
Maridaje: Perfecto aliado para acompañar platos de pescado, platos poco condimentados y ligeros.