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Ficha de vino

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Marca
RIVENDEL ROBLE 2017
Año
2017
Bodega
Subido por:   Bodegas El Inicio
8134

Tipo de vino
Tinto
Variedades
Tempranillo (100%)

Denominación de origen
D.O. RIBERA DEL DUERO

Grado
13.0º
Crianza
Roble Americano/Francés: 5 meses.

Precio
€ 6.0
Catalogación
Tinto Roble
Descripción
Uva seleccionada de viñas de unos 15 años de antigüedad. Estrujado y despalillado a bajas revoluciones para mantener la integridad de las bayas. Criomaceración prefermentativa a muy bajas temperaturas. Finalizada la fermentación alcohólica y cuando la extracción ha sido suficiente, se descuba y pasa a realizar la fermentación maloláctica con las lías más finas. Crianza durante 5 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano, previo a su embotellado, descansando en botella durante 3 meses antes de su salida al mercado.
Presenta una gama de colores rojos y violáceos propios de su juventud. Capa alta característica de la excelente añada. Si lo llevamos a nariz, se aprecian notas muy marcadas de fruta roja y flores, junto a especias y vainilla procedentes de la barrica. En boca es suave, sabroso y equilibrado, con un tanino muy integrado y largo postgusto.


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