Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Su alta expresión aromática es una excepcional unión de aromas a frutas blancas (pera y manzana) y de hueso (melocotón), acompañadas de notas herbáceas con matices de hinojo, que se mezclan en perfecta armonía con el fondo balsámico y especiado aportado por su crianza sobre lías. Equilibrado y potente en boca, se muestra goloso y con el característico toque amargo de la verdejo.