Elaborado con levaduras propias: Vinificado en la propiedad a partir de una maceración de 8 horas y una fermentación a temperatura controlada de 16ºC durante 28 dias con sus levaduras, seleccionadas antes de la vendimia para respetar al máximo la expresión de la trepat y el suelo de la finca de origen.Crianza en botella mínima de 2 años con sus lías en las cavas a temperatura constante de 17 grados. Nota de cata: Principalmente Frutos rojos , es un cava fresco y sedoso que acompaña cualquier aperitivo, entrantes, frutas, quesos frescos y postres de hojaldre
