Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

89,69

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,0

89,33

catar

Marca

CONDE VALDEMAR BLANCO 2018

Año

2018

Bodega

BODEGAS VALDEMAR, S.A.

Subido por: BODEGAS VALDEMAR, S.A.

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Sauvignon Blanc (8%)
Verdejo (17%)
Viura - Macabeo (75%)

Denominación de origen

D.O.C. RIOJA

Grado

12.0º

Crianza

Precio

€ 5.8

Catalogación

Joven

Descripción

ELABORACIÓN
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperaturas a 16 ºC durante 15 días y posterior crianza sobre lías.

OBSERVACIONES DE LA CATA
Presenta un color amarillo pajizo con tonos verdosos. Limpio y brillante. Intenso aroma a flor de tilo, acacia y flor de almendro, y a frutas como pera y melón. Entrada muy fresca en boca, con una buena acidez marcada, suave, delicado, con un retrogusto largo y muy persistente.

MARIDAJE
Es un acompañamiento ideal para mariscos y pescados crudos, cocidos, al vapor y en salsa, mousse de pescado y marisco, ahumados y cremas.