Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

91,0

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,67

90,5

91,5

catar

Marca

VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY 2019

Año

2019

Bodega

VIÑAS DEL VERO, S.A.

Subido por: VIÑAS DEL VERO, S.A.

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Tipo de vino

Blanco

Variedades

Chardonnay (100%)

Denominación de origen

D.O. SOMONTANO

Grado

13.5º

Crianza

Precio

€ 8.5

Catalogación

Joven

Descripción

- Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): la vendimia del Chardonnay comenzó la madrugada del 27 de agosto, en su punto óptimo de madurez. El estado sanitario de los racimos era impecable, así que se pudo macerar el mosto con sus pieles durante un largo tiempo para que pudiera enriquecerse en sabor y aromas. Posteriormente, tuvo lugar un escurrido de la cuba de maceración, y se fermentó el mosto flor por separado. Tras ser filtrado, el vino fue embotellado la última semana de noviembre.