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  Vinos más puntuados

 
  • 4142

    GRAN RESERVA 890 - 2001 SELECCIÓN ESPECIAL

    96,12 pts.
        Ranking 11     Catado 2 veces
    Esta marca se elabora exclusivamente en añadas extraordinarias y 2001 es una de las mejores que recordamos. Un suave invierno y las acertadas lluvias durante todo el ciclo permitieron un excelente desarrollo del viñedo. El magnífico estado sanitario se mantuvo durante la maduración, con días muy soleados y noches con acusados descensos térmicos, condiciones esenciales para obtener vinos de gran calidad. Para su elaboración destinamos las viñas más viejas, plantadas en suelos pobres y con una alta proporción de caliza. Obtuvimos una muy baja producción con racimos sueltos y granos más pequeños que en anteriores cosechas, además de una óptima relación pulpa-hollejo. Las uvas presentaron un inmejorable equilibrio de todos sus componentes y una excelente calidad polifenólica y aromática. Todo ello ha motivado su declaración, por vez primera en esta marca, como “Selección Especial”.

    Cata
    Color rojo rubí con borde naranja intenso, capa media, limpio y brillante. De alta intensidad aromática, con un bouquet clásico en el que sobresalen las notas balsámicas y especiadas de coco, vainilla y chocolates mentolados que cubren notas de frutas maduras. De gran cuerpo y estructura en boca, es sofisticado, equilibrado y con taninos marcados de excepcional elegancia y finura, dejando un retrogusto muy largo, especiado y complejo. Un Gran Reserva 890 único, repleto de registros intensos y profundos, al que le queda una larga vida en botella.

    Maridaje
    Gran Reserva 890 es el vino para las ocasiones más especiales. Recomendado con segundos platos sin salsas fuertes, guisos de carne con hierbas aromáticas y postres con chocolate. Resulta ideal como copa después de comer.


  • 7043

    CONSTITUCIÓN CADENA PLATA

    96,08 pts.
        Ranking 13     Catado 1 vez
    El Brandy Constitución es nuestro paladín. Para su elaboración hemos seleccionado las mejores holandas de alquitaras, procedentes de la destilación de vinos por procedimientos tradicionales que, sabiamente conjugados, dan lugar a este gran brandy, que inicia su proceso de crianza en barricas de roble americano.

    Tras largos años en los que el brandy es trasegado de unas barricas a otras, siguiendo el sistema español de soleras y criaderas, se obtiene el excelente Brandy Constitución.

    Su compleja elaboración hace que sean necesarios 12,7 litros de brandy para obtener, al cabo de muchos años, un solo litro de Brandy Constitución. Este se embotella directamente de sus barricas de roble en vidrios fabricados por artesanos catalanes.

    A la vista

    Color caoba muy intenso, con ribetes amarillo-yodado, muestra una larga permanencia en madera.
    En nariz

    El aroma es muy elegante, con una increíble intensidad aromática a madera cuidada y a frutas pasificadas.
    En boca

    Suave, redondo, bien ligado de sabores y muy glicérico. Rico y persistente.


  • 7047

    SUAU 50 RESERVA PRIVADA CAPITAN SUAU

    96,08 pts.
        Ranking 12     Catado 1 vez
    Esta botella de brandy SUAU 50 Reserva Privada Capitán Suau es el orgullo de nuestra bodega, la culminación de un proceso de maduración y envejecimiento en barricas de roble iniciado décadas atrás.

    El secreto de su exquisita calidad descansa en el tiempo, el silencio y el microclima de nuestras bodegas subterráneas acorazadas por un muro de un metro y ochenta centímetros intraspasable por los olores y los ruidos.

    Color: Caoba oscuro, saturado por el largo periodo de añejamiento, presenta una brillante que lo identifica propio de su edad en barricas de roble.

    Aroma: Muy bien definido a destilados vínicos, que se han transformado en una robusta etapa de añejamiento, de una gran complejidad aromática, fruto de los compuestos de los alcoholes, que se han transformado en una combinación majestuosa de oxidación con los componentes de las barricas que lo han tenido dentro
    de sí por largos años.

    Balance aromático que trasciende de forma compleja desde un aroma primario, que recuerdan a los frutos carnosos maduros, y que se termina en una mezcla de madera envejecida.

    Sabor: Ligera sequedad, viscosidad marcada,
    sensación de plenitud en boca, recuerda muy bien
    los añejos robustos, y la plenitud del roble envejecido, toques de tueste acaramelado y frutos deshidratados como las uvas.

    Sensación en garganta: Balsámico, refrescante,
    con una ligera fogosidad que nos recuerda su grado alcohólico, es muy untuoso y persistente.


  • 6988

    RON DOS MADERAS LUXUS

    96,0 pts.
        Ranking 14     Catado 2 veces
    Nace un ron realmente exquisito que, como "Dos Maderas 5+3" y "Dos Maderas PX", es elaborado artesanalmente y envejecido previamente en el Caribe y después en las instalaciones de Williams & Humbert, bajo el sistema de añejamiento de soleras. Difiere, de sus hermanos de gama, en el tiempo que pasa reposando, que alcanza los 15 años: 10 años en el Caribe y 5 en barricas envinadas previamente en Don Guido. Mientras tanto este ron se hace único en el mundo, adquiriendo los sabores y matices de dos culturas milenarias que le convierten en el "ron entre los rones", por el que suspiran los paladares más exquisitos. Un lujo para los más sibaritas.


  • 4780

    PX ROBLES SELECCIÓN DEL 1927

    96,0 pts.
        Ranking 15     Catado 2 veces
    Uva de cultivos con cubiertas vegetales, para elaborar VINO DE LAS PASAS DE ESTAS UVAS. SIstema de asoleo y posterior crianza desde 1927 en las mejores criaderas.
    Según la AEPEV EL 2º MEJOR VINO DEL MUNDO



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