117
69
154
143
51
128
156
136


  Vinos más puntuados

 
  • 7043

    CONSTITUCIÓN CADENA PLATA

    96,08 pts.
        Ranking 16     Catado 1 vez
    El Brandy Constitución es nuestro paladín. Para su elaboración hemos seleccionado las mejores holandas de alquitaras, procedentes de la destilación de vinos por procedimientos tradicionales que, sabiamente conjugados, dan lugar a este gran brandy, que inicia su proceso de crianza en barricas de roble americano.

    Tras largos años en los que el brandy es trasegado de unas barricas a otras, siguiendo el sistema español de soleras y criaderas, se obtiene el excelente Brandy Constitución.

    Su compleja elaboración hace que sean necesarios 12,7 litros de brandy para obtener, al cabo de muchos años, un solo litro de Brandy Constitución. Este se embotella directamente de sus barricas de roble en vidrios fabricados por artesanos catalanes.

    A la vista

    Color caoba muy intenso, con ribetes amarillo-yodado, muestra una larga permanencia en madera.
    En nariz

    El aroma es muy elegante, con una increíble intensidad aromática a madera cuidada y a frutas pasificadas.
    En boca

    Suave, redondo, bien ligado de sabores y muy glicérico. Rico y persistente.


  • 6988

    RON DOS MADERAS LUXUS

    96,0 pts.
        Ranking 17     Catado 2 veces
    Nace un ron realmente exquisito que, como "Dos Maderas 5+3" y "Dos Maderas PX", es elaborado artesanalmente y envejecido previamente en el Caribe y después en las instalaciones de Williams & Humbert, bajo el sistema de añejamiento de soleras. Difiere, de sus hermanos de gama, en el tiempo que pasa reposando, que alcanza los 15 años: 10 años en el Caribe y 5 en barricas envinadas previamente en Don Guido. Mientras tanto este ron se hace único en el mundo, adquiriendo los sabores y matices de dos culturas milenarias que le convierten en el "ron entre los rones", por el que suspiran los paladares más exquisitos. Un lujo para los más sibaritas.


  • 4780

    PX ROBLES SELECCIÓN DEL 1927

    96,0 pts.
        Ranking 18     Catado 2 veces
    Uva de cultivos con cubiertas vegetales, para elaborar VINO DE LAS PASAS DE ESTAS UVAS. SIstema de asoleo y posterior crianza desde 1927 en las mejores criaderas.
    Según la AEPEV EL 2º MEJOR VINO DEL MUNDO


  • 4867

    PALO CORTADO DE LA CRUZ 1767

    95,98 pts.
        Ranking 19     Catado 7 veces
    El Palo Cortado es un tipo de vino de Jerez, de crianza oxidativa, muy complejo y escaso. Se caracteriza por tener una nariz fina y delicada como la de un amontillado viejo y una boca con gran estructura y persistencia como la de los olorosos viejos.



    • Ficha de cata: El Palo Cortado de la Cruz de 1767, presenta un magnifico color oro viejo natural, obtenido exclusivamente gracias al prolongado envejecimiento en botas de roble. La limpidez y brillo que presenta el vino, también es debido a la estabilidad natural que se consigue con tantos años de permanencia en las botas, pues este vino para preservar sus cualidades organolépticas, no se ha clarificado ni tratado por frio antes de su embotellado. Respecto a sus características a la nariz, podemos decir que el vino tiene una gran cantidad de matices aromáticos, de entre los cuales predominan los aromas de roble y sus derivados, los frutos secos y especies como vainilla o clavo. En boca, sorprende la suavidad con la que entra, siendo un vino absolutamente seco y con tanta estructura. Su magnífica acidez, próxima a los 7,0 gr/l. en tartárico, conseguida por concentración y su graduación alcohólica 18% vol. le dan el equilibrio necesario para conseguir esto, a la vez que fijan el retrogusto y lo hacen largo y poderoso.
    • Recomendaciones de maridaje: Es un vino que nos da múltiples oportunidades de disfrute, como aperitivo, con todo tipo de embutidos, con los quesos es de los pocos vinos que soporta nuestros quesos fuertes, cabrales o manchegos viejos. Durante la comida, acompaña magníficamente a nuestros platos de cuchara de la dieta mediterráneos, la típica berza andaluza, la fabada, el cocido,


    etc.., también es perfecto para las carnes de caza. Y en la sobremesa, puede sustituir perfectamente a los destilados.
    • Debido a su escasez y para mantener la calidad en el tiempo, la producción de este vino está limitada a 6.000 botellas al año.


  • 1705

    VERUM AGUARDIENTE DE UVA GEWÜRZTRAMINER

    95,98 pts.
        Ranking 20     Catado 10 veces

    Es el primer aguardiente que se elabora en España con esta variedad alemana que es ideal para este tipo de destilado ya que, además de en su hollejo, contiene un intenso aroma en su pulpa.

    Su aroma es delicado, envolvente, limpio y sofisticado, con una paleta muy variada entre la que resaltan los pétalos de flores y el jengibre.

    En boca es suave pero persistente, muy elegante y deja un ligero sabor especiado típico de la Gewürztraminer.



Búsqueda avanzada

Búsqueda de Vinos

Los 5 vinos más puntuados

97,19

 pts.

CIRSION 2016

2016 - Subido por:   BODEGAS RODA

96,69

 pts.

CIRSION 2011

2011 - Subido por:   BODEGAS RODA

96,62

 pts.

96,54

 pts.

96,52

 pts.

144
111
LA GUÍA WINE UP! 2020 QUE ELABORA JOAQUIN PARRA, MUESTRA LA MEJORA EN LA CALIDAD Y PRECIO MEDIO DEL VINO EN ESPAÑA

12-03-2020 -Nombra “Personaje Del Año” a Ferrán Centelles. -La 15ª edición de la guía presenta una puntuación media de 91,05 puntos y un precio que supera los 14.50€ de media en los más de 1100 vinos y...
LOS VINOS DE TERRUÑO CONQUISTAN MADRID

06-10-2017 Exitosa 5ª edición del salón Vinos de Terruño organizado por Mibil Vinos Las cerca de 40 bodegas expositoras mostraron sus proyectos y novedades a los profesionales de hostelería y...
> Ver todas las noticias.
131
www.ecatas.com

© 2008. Todos los derechos reservados- Política de privacidad -

info@ecatas.com

www.ecatas.com
www.wine-up.es