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  Vinos más puntuados

 
  • 941

    SEDELLA 2008

    95,87 pts.
        Ranking 21     Catado 3 veces
    Notas de la cata:
    Fase visual:
    Brillante y limpio, de intensidad alta. Color púrpura intenso con ribete azulado. Lagrima coloreada, abundante y densa.

    Fase olfativa:
    Los aromas recuerdan al entorno, con notas yodadas, salinas y de monte mediterráneo, fresco y frutal con notas de grosella y zarzamora. Muy complejo y elegante. Los aromas procedentes de la madera recuerdan al cedro, con toques especiados (alcaravea y clavo) y anisados del roble francés nuevo. Ligeras notas de tostados y vainilla.

    Fase gustativa:

    En boca es sedoso, con recorrido suave y aterciopelado, sin aristas. Acidez equilibrada con alcohol de forma que el volumen que presenta es muy grande. Final largo con postgusto distinguido y elegante. En retronasal aparecen de nuevo las notas frescas de monte mediterráneo.

    Maridaje:

    Quesos de curación media de oveja o cabra: manchego, majonero, torta del casar... Marida bien con pescados horneados y acompañados en su guarnición de frutos secos, tales como rape, lenguado, rodaballo o besugo.


  • 1660

    CIRSION 2009

    95,85 pts.
        Ranking 22     Catado 1 vez
    CATA:
    Color:
    Muy intenso, profundo, impenetrable, con ribete rojo en transición al negro.

    Nariz:
    Muy intenso, capas y capas de aromas incleíbles y finísimos. sensación de hondura, profundidad, negrura, de fruta muy compleja. Tierra cuando va a llover, chocolate, fruta negra, enorme frescura, jugosidad y especias dulces. Hilos de aromas tejidos en finísima urdimbre que crean un tejido indescifrable.

    Boca:
    Voluminoso, aéreo, fresco, complejo, de tanino finísimo, tacto sedoso y muy largo. Fruta negra, chocolate y menta, elegantísimo. Vía retronasal muy potente, donde reaparecen con fuerza todos los aromas descritos en la nariz.

    Larguísimo postgusto, maravilloso y muy difícil de describir, entre la fruta negra, el after eight y la frescura de la lluvia sobre la tierra.

    Armonía casi imposible entre el volumen, la potencia y la levedad.


  • 4480

    TINTILLA DE ROTA DE FINCA MONCLOA 2012

    95,69 pts.
        Ranking 23     Catado 2 veces
    Tintilla de Rota 2.012 se elabora siguiendo el sistema tradicional que González Byass empleaba en el siglo XIX y que D. Manuel María González recogió en su libro sobre el Jerez, dejando sobremadurar primero la uva en la cepa y sometiéndola después a "soleo" hasta alcanzar el grado de dulzor adecuado. Tras el despalillado y estrujado de la uva, se deja que comience la fermentación sobre sus hollejos hasta alcanzar entre 4 y 5 grados de alcohol. A continuación se descuba y se prensa y se añade alcohol vínico hasta una graduación final de 15 % de alcohol. Se deja reposar durante unos meses en depósito y se pasa a barricas de roble para su crianza. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Se embotella sin ningún tratamiento final.


  • 2252

    APOSTOLES PALO CORTADO VORS

    95,66 pts.
        Ranking 24     Catado 10 veces
    De color ámbar oscuro. Aromas a frutos concentrados. Un vino de gran complejidad, suave e intenso, con notas de caramelo y roble viejo, y un final suave y muy largo.


  • 7042

    PEINADO 20

    95,62 pts.
        Ranking 25     Catado 1 vez



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Los 5 vinos más puntuados

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CIRSION 2011

2011 - Subido por:   BODEGAS RODA

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THERMANTHIA 2009

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