José Antonio Martínez Fernández, pertenece a una familia dedicada desde hace 5 generaciones al mundo vitivinícola. Él fundó en 1990 Bodegas Altún en Baños de Ebro, con objeto de comercializar su propio vino. En dos años logró su propósito, y actualmente, Bodegas Altún es una de las bodegas más prestigiosas de Rioja Alavesa gracias a la calidad de sus caldos. Albiker (en honor a sus dos hijos Alberto e Iker) es la nueva marca de la bodega con que comercializa su vino tinto joven seleccionado de maceración carbónica. Sus vinos más especiales son conocidos en el mercado bajo el nombre de Altún, y son criados y envejecidos en las nuevas instalaciones dotadas con las últimas tecnologías.