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  D.O. JEREZ - XÉRÈS - SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA
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  FINO DIOS BACO
  
  

  92,23 pts.
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  Vino de color oro pajizo, pálido de aroma punzante y delicado (almendroso), ligero, seco y poco ácido.
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  FINO EN RAMA PEÑA DEL ÁGUILA
  
  

  91,54 pts.
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  FINO LA INA
  
  

  91,69 pts.
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  El vino Fino se obtiene a partir de la fermentación total de mosto de uva de la variedad Palomino. El vino base así obtenido se encabeza hasta los 15% vol. de alcohol, al objeto de favorecer el desarrollo del velo de Flor; la protección natural de las levaduras va a evitar la oxidación del vino a lo largo de toda su crianza y a conferirle características organolépticas muy especiales. Esta crianza biológica se prolonga durante un período mínimo de tres años y se realiza en botas de roble americano mediante el tradicional sistema de criaderas y solera.
  En los últimos años, una serie de acontecimientos han provocado que el futuro de estos vinos fuera cada vez más incierto.
  Desde que la multinacional Allied los adquiriese de manos de la familia Domecq hasta la actualidad, han sido numerosas las vicisitudes por las que han tenido que pasar; los cambios de propiedad y de distribución mermaron poco a poco la notoriedad de unas marcas míticas que veían cómo su glorioso pasado languidecía al albur de los mencionados acontecimientos.
  El Grupo Caballero, a través de su bodega Emilio Lustau, decidió reforzar su apuesta por el jerez y en Junio del año 2008 adquirió la propiedad de los solerajes -4.000 botas de vino- y marcas de los que antaño fueran abanderados de Jerez en todo el mundo con la intención de, conservando intacta toda su personalidad, devolverles el papel protagonista al que se hicieron acreedores a lo largo de su historia.
  
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  FINO MARISMEÑO
  
  

  92,23 pts.
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  JALIFA AMONTILLADO VORS
  
  

  95,18 pts.
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  Vino de color entre oro viejo y ámbar, muy brillante. Aroma muy punzante e intenso y complejo con ligeros frutos secos y avellana. Seco, justo de acidez con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente en boca, retronasalmente tremendamente expresivo y que no se olvida fácilmente. Jerez con nariz de Amontillado y boca de Oloroso.
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