Crianza oxidativa durante 3 meses, fermentación en barrica nueva de 500 litros de roble francés.
Fase visual: Amarillo dorado de intensidad media, limpio con lágrima densa.
Fase olfativa: Nariz de intensidad alta con notas cítricas, flores amarillas, frutos secos y un fondo ligeramente tostado.
Fase gustativa: Entrada en boca densa pero fresca marcada por una acidez notable muy equilibrada por el azúcar.
Finca La Verdosa
Suelo: arenoso
Características de la parcela:460-510 m de altitud.
Terreno ondulado
Variedad: Garnacha Peluda
Viticultura: laboreo mínimo.
Abonado orgánico y tratamientos ecológicos
Fecha de vendimia: 8/9/2022
Elaboración:recolección manual de racimos con selección en campo.
Despalillado y estrujado.Suave prensado en prensa neumática y desfangado en frío durante 24h-48h.
Fermentación espontánea en huevo de barro con temperatura controlada.
Crianza sobre lías finas en tinaja durante 5 meses.
Nº de botellas: 1333
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