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  D.O. MONTILLA MORILES
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  AMONTILLADOO FARAON MUY VIEJO
  
  

  92,77 pts.
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  AMONTILLADO 5 ESSENCES MARQUÉS DE LA VEGA
  
  

  92,62 pts.
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  Crianza en barricas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras. Este vino comienza siendo un fino. Debe serlo durante al menos 5 años de crianza biológica bajo velo de flor en botas de roble. Una vez que la flor desaparece llega la fase oxidativa
  
  durante otros 3 años como mínimo. Vino con un color ámbar a oro viejo, aromas muy complejos que recuerdan a frutos secos como la avellana. Con notas a madera, aroma punzante, seco casi abocado, muy elegante, salino y persistente en boca.
  Vino con un color ámbar a oro viejo, aromas muy complejos que recuerdan a frutos secos como la avellana. Con notas a madera, aroma punzante, seco casi abocado, muy elegante, salino y persistente en boca.
  Ideal para pescados azules, así como para las ensaladas con aliño fuerte, las carnes blancas, las sopas y los consomés
  
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  MARQUÉS DE LA VEGA PX COSECHA
  
  

  92,15 pts.
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  - Vino límpido y brillante, con color ámbar y aspecto denso; notas aromáticas de pasificación características de la uva Pedro Ximénez asoleada, dulce, suave y aterciopelado en el paladar.
  
  Ingredientes:
  - Mosto de uva blanca de la variedad Pedro Ximénez, madura y pasificada al sol hasta alcanzar una concentración de azucares próxima a los 25-26º Beaume.
  
  
  - Ideal con quesos azules, chocolates y helados. También se puede disfrutar como sobremesa en lugar de postre.
  
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  OLOROSO 5 ESSENCES MARQUÉS DE LA VEGA
  
  

  92,0 pts.
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  Parte de un vino blanco sin envejecimiento sometido al sistema de criaderas y soleras en barricas de roble americano durante al menos tres años. Aromas complejos debidos a su larga crianza que recuerdan a la madera de roble, frutos secos. De gran estructura en
  
  boca, cálido aunque no excesivamente, sabroso y potente. Solera de más de 15 años.
  Vino límpido y brillante de color caoba, muy aromático con gran intensidad en nariz, enérgico con mucho cuerpo. Aromas complejos debidos a su larga crianza que recuerdan a la madera de roble, frutos secos. De gran estructura en boca, cálido aunque no excesivamente, sabroso y potente.
  Maridaje perfecto con los guisos tradicionales, las carrilleras, rabo de toro… También con salsas de preparación lenta, así como quesos curados.
  
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  FINO CB
  
  

  91,77 pts.
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  COLOR: Amarillo pajizo con reflejos verdosos. NARIZ: Limpio, elegante y algo punzante. Sutiles aromas florales, recuerdos a miga de pan y levadura. BOCA: Ligero, seco, franco y sabroso. Agradables notas de almendra salada en el retrogusto.
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