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  Vinos más catados

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  BIGA DE LUBERRI 2016
  
  

  89,62 pts.
      Catado 1 vez
  Elaboración tradicional, fermentado a temperatura controlada de 30° y macerado durante 30 días.
  Biga es un vino de color cereza de capa media que responde a un crianza de concepción moderna donde predomina la fruta a la que una madera noble aporta matices de complejidad.
  En nariz encontramos delicados aromas a fruta fresca y limpia, con tonos de especias y maderas finas.
  En boca es ligero y amable. Destacando una punta de frescor.
  Maridaje:
  Carnes blancas y rojas, asados de cordero, cerdo o buey, caza, aves, carnes estofadas, arroces, legumbres estofadas, setas, quesos curados y azules.
  Servir entre 16° y 18°.
  
  
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  EL TITÁN DEL BENDITO 2016
  
  

  92,31 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino

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  EIDOSELA 2018
  
  

  89,38 pts.
      Catado 1 vez
  Las uvas se despalillan y se estrujan para luego pasarlas a la prensa neumática; el mosto se destina a un depósito a desfangar (decantar) durante un día, al cabo de ese tiempo se separa la parte limpia con destino a fermentación (18ºC) y los fangos se filtran con el filtro de vacío. Posteriormente a la fermentación el vino se trasiega para separarlo de las lías.
  El siguiente proceso es la estabilización por frío, sometiendo el vino a -5ºC en
  un depósito isotérmico durante una semana para precipitar los bitartratos. Al
  cabo de esa semana el vino se saca de frío filtrando con filtro tangencial para
  posteriormente proceder al filtrado amicróbico y al embotellado.
  
  A la vista presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos, es limpio y brillante. En nariz tiene una intensidad alta, es muy fragante, frutal y floral, fresco y sutil, recordando la fruta de hueso (melocotón y albaricoque).
  
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  INVITA ROSÉ 2018 (KOSHER)
  
  

  88,77 pts.
      Catado 1 vez
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  INVITA BLANCO 2018 (KOSHER)
  
  

  90,54 pts.
      Catado 1 vez
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