Vinos más catados

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  PAGO DE LOS CAPELLANES RESERVA 2007
  
  

  91,38 pts.
      Catado 1 vez
  Elaboración y crianza:
  Después de un exhaustivo seguimiento la fecha de la vendimia se decide en función de la madurez de la uva, llevando de forma independiente las variedades a depósitos de 20.000 litros para realizar la fermentación por separado.
  
  Rendimiento: Inferior a 5.000 Kg/ha
  Fermentación y maceración: Se inicia una prefermentación en frío durante 6 días por debajo de 14º C durante 30 días y se descuba por sangrado y sin adicción de prensas.
  Maloláctica: Lenta y reposada sin adicción de bacterias, a 20º durante 28 días.
  Crianza: 18 meses en barricas nuevas de Roble Francés.
  Embotellado: Se realiza el coupage y se embotella sin pasar por frío, ni clarificar, ni filtrar.
  
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  IJALBA GRACIANO 2009
  
  

  92,46 pts.
      Catado 1 vez
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  EL LINZE 2008
  
  

  95,08 pts.
      Catado 1 vez
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  TOTEM
  
  

  77,23 pts.
      Catado 1 vez
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  Contiempo Tinto de postre 2010
  
  

  89,85 pts.
      Catado 1 vez
  (Variedad Baboso Negro)
  Rojo púrpura, brillante de capa media. Aroma rico en expresión varietal de intensidad alta sobre un fondo de frutas rojas (frutos del bosque, cereza…). En boca es amplio, persistente, frutoso, equilibrado.
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