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JAIME I BRANDY
94,06 pts.
Catado 8 veces
Jaime I es una joya excepcional: puro espíritu encarnado en una materia de seda, ennoblecido por el aroma limpio de las holandas más finas, varias veces destiladas en alambique de cobre. Su mayor secreto es que puede presumir de una vejez excepcional, insólita en un mundo que, llevado por las urgencias, está punto de olvidar la virtud serena de la larga crianza. En su \"assemblage\" entran brandies superañejos, más viejos que los que se utilizan normalmente en los VSOP más cotizados del mundo. Es complejo, majestuoso, con un final persistente en el que aparecen finas notas típicas del mediterráneo.
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CICLOS DE FINCA ANTIGUA 2005
90,47 pts.
Catado 8 veces
Un vino que refleja el terruño de Finca Antigua: intensidad aromática alta, atractivas sensaciones de monte y notas balsámicas donde destacan la menta fresca, tomillo y hoja de eucalipto. Gran frescura en su portgusto que lo hace tremendamente apetitoso. Sorprende su buen maridaje con pescados grasos como el rodaballo o el salmón.
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VERUM AGUARDIENTE DE UVA AIREN DE HIERBAS
93,74 pts.
Catado 8 veces
Muchos años de trabajo ha costado a nuestro técnico obtener el macerado que Verum necesita. Partíamos de la premisa de que fuera un destilado que al catarlo sugiriera inmediatamente campo y naturaleza sin que resultara un aroma verde en exceso. Por fin creemos haberlo conseguido, en su secreta fórmula intervienen más de 30 hierbas silvestres lo que lo convierten en el aguardiente del mundo que más utiliza.
El aguardiente que macera es 100% airén de la finca Las Tinadas, donde un suelo calizo, arcilloso y muy pedregoso hacen que la viticultura sea un placer. Representa nuestra tierra, historia, herencia de conocimiento y vocación por el buen hacer en las técnicas de destilación.
Hierbas: Más de 30 Hierbas Silvestres entre las que destacan Tomillo, Romero, Hierba Luisa, Albahaca, Semilla de Cilandro, Anís Estrella, etc.
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HIRU 3 RACIMOS 2007
94,07 pts.
Catado 8 veces
Este vino responde al afán de ir más allá en la búsqueda del vino perfecto, aquel que conjuga estructura, complejidad y equilibrio. Sus viñas situadas en laderas y terrazas junto a una exhaustiva selección de las cepas que producen tres o menos racimos de forma natural y granos pequeños cuyo peso no supere los 250 gramos son las claves de su personalidad.
Aromas de fruta bien madura y concentrada, matices minerales, balsámicos y especiados, notas de confituras de moras y arándanos envueltos en una cremosidad del roble, tonos de toffé y café con leche. En boca es concentrado, graso en el centro, equilibrado, goloso, con tanino fino. Muy largo, expresivo, dejando marcado claramente el carácter de la tierra.
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VERMUT ZECCHINI BIANCO
91,24 pts.
Catado 7 veces