Últimos vinos subidos

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  SONSIERRA GRAN RESERVA 2010
  
  

  89,69 pts.
     
  Catado 2 veces
  De atractivo color rojo picota muy intenso con ribetes teja.Potente, elegante y con una complejidad aromática que se va desgranando a medida que se airea en copa. Las notas de fruta madura y pasa, propias de las viñas viejas de las que procede están perfectamente ensambladas con delicados aromas de cacao, cremas, tostado fino y notas balsámicas aportados por su larga crianza tanto en barrica como en botella. De gran volumen en boca, muy bien estructurado, con unos taninos potentes y golosos ofreciéndonos un final en boca largo, sedoso y envolvente.
  
  
  
  
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  SONSIERRA RESERVA 2012
  
  

  89,23 pts.
     
  Catado 1 vez
  Sugerente color rojo granate con ribetes rubí. En nariz despliega elegantes aromas balsámicos y especiados de gran complejidad, con notas de frutas negras maduras y ligeros tostados. En boca se muestra redondo y aterciopelado, con unos matices tostados al final que le otorgan un agradable recuerdo.
  
  
  
  
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  SONSIERRA CRIANZA 2014
  
  

  88,65 pts.
     
  Catado 2 veces
  De color rojo cereza con vivos ribetes granates. En nariz ofrece aromas de cacao, vainilla y café propios de su crianza en barrica sobre un vivo y fragante fondo de fruta madura y regaliz. Su paso por boca resulta redondo y armónico con un buen ensamblaje de las notas varietales y las especiadas.
  
  
  
  
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  ROBLES ECOLÓGICO PX
  
  

  89,65 pts.
     
  Catado 2 veces
  La primera fase del proceso de elaboración es el “asoleado” de las uvas, extendiéndolas en esteras de esparto (los paseros) durante un periodo que oscila entre los cuatro a diez días, dependiendo del clima. Cada día las volteamos cuidadosamente a mano, para asegurar un tostado homogéneo, hasta que son prácticamente pasas. Bodegas Robles es una de las raras bodegas en el mundo que todavía mantiene sus propias paseras, lo que nos permite controlar el ciclo completo de producción
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  PIEDRA LUENGA PX es un vino que realmente puedes “beber” y disfrutar después de un segundo vaso. Es un vino para acompañar bizcochos o braunis, higos, tarta Selva Negra, mousse de chocolate blanca o una fondue de frutas. Para los amantes de los quesos, es una excelente opción para acompañar los cremosos quesos azules no demasiado fuertes, o los quesos de Zuheros y dulce de membrillo.
  
  
  
  
  
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  ROBLES ECOLÓGICO FINO
  
  

  90,38 pts.
     
  Catado 1 vez
  SOLERA DE 2012
  En el viñedo también plantamos anualmente una cubierta vegetal que incluye especies silvestres autóctonas de raíz corta y fijadoras de nitrógeno, como las trebolinas, amapolas, leguminosas… Esta cubierta vegetal mejora la fertilidad del suelo, evita su erosión, mantiene la humedad y atrae a los insectos beneficiosos. Realizamos la poda y vendimia a mano.
  Nuestros vinos son fermentados usando las levaduras autóctonas contenidas en las propias uvas y que crecen de forma natural y muy vigorosas en nuestro viñedo ecológico.
  
  
  
  
  
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