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  Últimos vinos subidos

 
  • 8218

    GRAN LEIRIÑA 2017

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    Vino de color amarilo limón con reflejos herbáceos, limpio y brillante. Con aromas propios de la Treixadura, intenso , floral, con notas de frutas tropicales, En boca es amplio, persistente y rico en sensaciones que despierta sentidos de frescor y alegraría, equilibrado y redondo
    • Vinificación: ligeramente macerado, prensado neumático en frio con separación de mostos, fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inox, desfangado estatico, trasiego y redondedo en depósito durante 8 meses.




  • 8217

    BALTANA NEGRE - MIQUEL JANÉ 2015

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    En vista: vino tinto de capa media-baja, con tonos violáceos-blauosos y rojo cereza picota.
    En nariz: toque de madera casado con aromas de fruta roja que destacan cuando pasan los minutos en copa, destacar la fresa madura y toques de hierbas de bajo-bosque.
    En boca: tanino suave, con una acidez muy elegante, goloso y goloso.
    Maridaje: excelente para acompañar una mesa de pan con tomate y embutidos caseros, ternera con setas, vino para hacer a copas seguido de quesos curados de oveja o unas habas a la catalana.




  • 8216

    BLANC BALTANA - MIQUEL JANÉ 2017

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    En vista: encontramos un vino blanco ligero en copa, pálido y brillante.
    En nariz: destacan los aromas a fruta de hueso, como los albaricoques y fruta blanca como la manzana Golden, y un punto tropical. También recuerda a la flor de almendro o melocotoneros.
    En boca: destaca su complejidad, una acidez que le da mucha vida al vino, un paso ligero pero, pasados 10 segundos de su paso por boca, aún persiste.
    Maridaje: debido a su acidez, nos da mucho juego, podríamos probarlo con quesos cremosos de cabra, foie, carne blanca con jugo, pasta fresca con quesos o un rissoto de setas.




  • 8215

    CABERNET SAUVIGNON ROSÉ - MIQUEL JANÉ 2017

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    En vista: color no muy intenso, buscando un color tirando a pálido, pero sin serlo, reluciente y brillante con tonos rojo fresa.
    En nariz: sale el toque de fruta roja algo ácida, fresa no del todo madura y un punto de granada. Cuando pasan 5 minutos a la copa va evolucionando hacia un aroma más dulce y sedoso.
    En boca: es fresco, con un punto astringente que lo hace muy interesante. Tiene un paso por boca amable y deslizante. Se mantienen los aromas en boca bastante rato.
    Maridaje: podría ser un vino de aperitivo, acompañado con queso manchego, berberechos o aceitunas de diferente tipo. También iría bien con pasta fresca de quesos, carne blanca con zumo o unas sardinas o salmón a la brasa.




  • 8214

    SAUVIGNON BLANC CLÀSSIC PENEDÉS - MIQUEL JANÉ 2015

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    elaborado con sauvignon blanc, maceración de las pieles durante 5h en frio i fermentación controlada. Después criança sobre lias finas durante 2 meses antes del tiraje. Criança en botella, minimamente de 15 meses (reserva) i sin adición de azucares en el licor de expedición (brut nature).
    Espumoso de gran finura, una burbuja muy bien integrada i pequeña, aromas a crianza i con un final recuerdo a fruta tropical, debido a la variedad de sauvignon. Gran evolución de aromas en copa.
    És un espumoso que puede utilizarse en vino a copas, comidas, aperitivos i postres, és muy polivalente.
    Para maridar, un plato seria de carne blanca con su jugo, o unos postres de xocolate o frutos secos.





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