Virtual Fair of DD.OO.

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  D.O. MONTSANT
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  BRAÓ 2018
  
  

  94,31 pts.
      Tasted 1 time
  Vino elaborado con viñedos extremadamente viejos (plantados en los años 30 – 40 del siglo pasado) de Garnacha y Cariñena de 5 fincas de Capçanes, Marçà, Els Guiamets y Cornudella.
  Terrenos pobres con mucha piedra de una combinación de arcilla, arena y cantos rodados.
  El vino es fruto de una combinación de Garnacha que aporta finura, fragancia de frutos rojos y complejidad y Cariñena que aporta color, estructura y masculinidad al vino.
  
  ELABORACIÓN. Respetando mucho la uva, buscamos la expresividad varietal de estas variedades autóctonas. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Selección manual de la uva en el viñedo y en la entrada en bodega. Maceramos el vino unos 15 días con numerosos “pigeages” al día para extraer respetuosamente todo el color y poder de este fruto escaso. Prensado en una pequeña prensa vertical de madera. El día después de ser prensado trasiego del vino con sus lías en las barricas que están en los antiguos lagares subterráneos de la bodega para que haga la fermentación maloláctica. Crianza durante 12 meses en barricas nuevas y de 1 vino de roble francés.
  Maridaje: carne roja, queso, asados.
  
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  BRAÓ 2020
  
  

  93,54 pts.
      Tasted 1 time
  Vino elaborado con viñedos extremadamente viejos (plantados en los años 30 – 40 del siglo pasado) de Garnacha y Cariñena de 5 fincas de Capçanes, Marçà, Els Guiamets y Cornudella.
  Terrenos pobres con mucha piedra de una combinación de arcilla, arena y cantos rodados.
  El vino es fruto de una combinación de Garnacha que aporta finura, fragancia de frutos rojos y complejidad y Cariñena que aporta color, estructura y masculinidad al vino.
  
  ELABORACIÓN. Respetando mucho la uva, buscamos la expresividad varietal de estas variedades autóctonas. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Selección manual de la uva en el viñedo y en la entrada en bodega. Maceramos el vino unos 15 días con numerosos “pigeages” al día para extraer respetuosamente todo el color y poder de este fruto escaso. Prensado en una pequeña prensa vertical de madera. El día después de ser prensado trasiego del vino con sus lías en las barricas que están en los antiguos lagares subterráneos de la bodega para que haga la fermentación maloláctica. Crianza durante 12 meses en barricas nuevas y de 1 vino de roble francés.
  Maridaje: carne roja, queso, asados.
  
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  CAP DE RUC NEGRE 2016
  
  

  88,85 pts.
      Tasted 1 time
  Se trata de un vino claro, de color guinda muy intenso con suaves ribetes caobas. Los aromas tienen un muy buen equilibrio entre la madera y la fruta, en los que se
  encuentran tonos de vainilla y fruta madura.
  
  El paso pro boca es suave pero a la vez llena el paladar de sabor que se van repitiendo las sensaciones nasales.
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  CASTELL DE FALSET 2004
  
  

  89,08 pts.
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  CASTELL DE SIURANA GARNACHA DEL MONTSANT 2012
  
  

  87,69 pts.
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  Se elabora a partir de las uvas de la variedad local Garnacha Roja, vendimiadas en un nivel de extrema maduración, dejando que fermente hasta que queden unos 50 gramos de azúcar residual del propio mosto, seguidamente se prensa y pasa a barricas usadas a fin de respetar al máximo su personalidad y pureza.
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