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  D.O. BINISSALEM MALLORCA
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  VERITAS DOLÇ SELECCIÓN BARRICA 2010
  
  

  91,15 pts.
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  VERITAS VINYES VELLES 2012
  
  

  89,4 pts.
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  Selección manual de las uvas en los viñedos más viejos en propiedad de las Bodegas. Refrigeración de la uva a 0ºC durante tres días. Fermentación en barricas de roble y depósito de acero inoxidable. Después de un breve reposo para eliminar las particulas gruesas se inicia el envejecimiento en barricas de roble francés y americano durante un año.
  NOTAS DE CATA
  Rojo intenso, brillante y glicérico. Refl ejos violetas.
  Aromas a frutas del bosque juntamente con notas ahumadas, especiadas y balsámicas.
  Equilibrado, intenso y estructurado gracias a los taninos dulces, largo y persistente. Aroma de boca intenso, torrefacto. Persistencia gustativa larga.
  Ideal para acompañar platos de carnes rojas.
  
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  VERITAS VINYES VELLES 2013
  
  

  0,0 pts.
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