Vinos más catados

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  FINCA VIÑOA BLANCO 2021
  
  

  92,15 pts.
      Catado 1 vez
  Vista: Precioso color amarillo con destellos verdosos, de ribete acerado, limpio y muy brillante, de buena lagrima.
  
  Nariz: De muy buena intensidad, con notas de frutas de hueso (melocotón de Calanda, ciruela de limón, níspero) ligeras notas cítricas (piel de limón, pomelo) que se conjugan con aromas florales (azahar, flor de tocador) sutiles balsámicos, notas de algas marinas, herbáceos (hierba recién cortada, salicornia), crema de menta, regaliz y notas minerales, intenso, fragante y pleno.
  Boca: La entrada es intensa, con estructura y nervio, recuerdos de hierbas aromáticas (hierbabuena, salvia, citronela) y fruta de hueso. Con una intensa mineralidad y de paso ágil y vibrante, equilibrado.
  
  MARIDAJE
  Jamón Ibérico de bellota, tartar de atún rojo, mariscos nobles a la plancha (cigalas, bogavante) pescados grasos (besugo al horno) arroz negro de chipirones, cabrito al horno, carne de vaca rubia gallega madurada.
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  • Ficha del vino

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  CASANOVA 2021
  
  

  90,08 pts.
      Catado 1 vez
  Vista: Precioso color amarillo pajizo, de ribete acerado, limpio y muy brillante, de buena lagrima.
  
  Nariz: Buenos y envolventes aromas de intensidad alta, con notas de frutas de hueso (melocotón amarillo de Calanda, mirabel) ligeras notas cítricas (piel y caramelo de limón) que se conjugan con aromas florales (azahar y camomila), recuerdos de romero, hinojo, jengibre, regaliz y agua de manantial, fragante y pleno.
  Boca: La entrada es intensa, amplia y untuosa, con recuerdos de hierbas aromáticas (hierbabuena, salvia, citronela) y fruta de hueso. Con una buena intensidad mineral (piedra de río), persistente y vibrante, con largo final.
  
  MARIDAJE
  Tartar de Atún rojo, sushi, pescados ahumados (salmón, bacalao, sardina) y azules, verduras de temporada a la plancha, arroz meloso de marisco, arroz negro de sepia, boletus y foie.
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  • Ficha del vino

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  PAZO CASANOVA 2021
  
  

  91,54 pts.
      Catado 1 vez
  Vista: De precioso color amarillo pajizo con destellos verdosos, de ribete acerado, limpio y muy brillante, de buena lagrima.
  
  Nariz: En nariz se muestra intenso, con notas de frutas de hueso (melocotón dulce, paraguaya, albaricoque) y aromas de flores blancas (flor de acacia, azahar y camomila), recuerdos de hierbas aromáticas (tomillo limonero, hierbaluisa, salvia), yogur de limón, polen y ceras sutiles, agua de manantial,
  Boca: En ataque es intenso, potente y untuoso en boca, con recorrido fresco y con peso frutal, recuerdos de hierbas especiadas y pulpa de cítricos. Apuntes escabechados Con una buena profundidad mineral, persistente y largo final sápido.
  
  MARIDAJE
  Bogavante a la plancha, caldereta de langosta, pescados grasos (atún, salmón), y pescados blancos (mero, rodaballo) sushi, setas de temporada (ceps, níscalos, rebozuelos), quesos de pasta blanda.
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  • Ficha del vino

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  TURONIA 2021
  
  

  91,38 pts.
      Catado 1 vez
  Vista: Atractivo color amarillo palido, de reflejos verdosos y con ribete acerado, limpio y muy brillante, de buena lagrima.
  Nariz: Frescos e intensos aromas florales (flor de azahar, mimosa, manzanilla), notas de cítricos finos (mandarina, yuzu, bergamota) y frutas de agua (manzana Pink Lady y pera limonera), intensos balsámicos (eucalipto, hierbabuena), con notas minerales (piedra de río, sílex), agua de manantial, fresco e intenso.
  Boca: La entrada es ágil, fluida y vibrante, con recuerdos de manzana fresca y piel de limón (lemond curd) con sensaciones de hierbas aromáticas (tomillo limonero, madreselva), agradables balsámicos y notas minerales (piedra de río). Con cuerpo, elegante y equilibrado.
  
  MARIDAJE
  Mariscos nobles (nécoras, bogavante, centolla), tartar de atún rojo, sashimi, cebiche, pescados de roca, cocina fusión (mediterránea, atlántica, nikkei), paellas, arroces caldosos, aves de corral.
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  • Ficha del vino

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  QUINTA DE COUSELO 2021
  
  

  92,85 pts.
      Catado 1 vez
  Vista: Atractivo color amarillo pajizo, con ribete acerado, limpio y muy brillante, de buena lagrima.
  Nariz: De notable intensidad, con frescos aromas de fruta fresca (manzana Fuji, pera de agua, lichi, membrillo) dando paso a delicados aromas florales (jazmín del Cabo, azahar, lirio), sutiles notas cítricas (lima, mandarina clementina), delicados balsámicos (laurel, pino) e hierbas aromáticas (romero, melisa, tomillo) con notas minerales (canto rodado, granito), fresco e intenso.
  Boca: La entrada es elegante y con volumen, de paso fresco y vibrante, con recuerdos de fruta de agua fresca y cascara de limón, con sensaciones de hierbas aromáticas, agradables balsámicos y notas minerales (piedra de río). Con personalidad, elegante y equilibrado.
  
  MARIDAJE
  Mariscos nobles (nécoras a la plancha, bogavante, centolla), tartar de atún rojo, sashimi, cebiche, pescados de roca, cocina fusión (mediterránea, atlántica, nikkei), paellas, arroces caldosos, aves de corral.
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  • Ficha del vino