Últimos vinos catados

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  ALTOS R CRIANZA 2015
  
  

  90,23 pts.
      Ranking 6034     Catado 1 vez
  Se realiza una vendimia manual, y tras una cuidadosa selección de racimos se despalilla la uva. Después se realiza una maceración pre-fermentativa en frío de 4 días a 8ºC, tras la cual se desarrolla la fermentación alcohólica con rigurosos controles de temperatura entre 25-28 ºC. Después se mantiene encubado para la extracción de polifenoles que el enólogo considere oportuna.
  
  
  
  Finalmente tiene lugar la fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
  Envejecimiento: Envejecido en un 80% en barricas de roble francés y un 20% en barricas de roble americano durante 12 meses, realizándose un trasiego a los 6 meses.
  
  FICHA DE CATA
  Color: rojo picota intenso, cubierto y con bonito ribete amoratado.
  Nariz: franco, potente y complejo, con notas de fruta fresca, especias, balsámicos y tostados perfectamente integrados.
  Boca: es estructurado, redondo, y equilibrado.
  Maridaje: Perfecto para disfrutar con carnes rojas, asados y quesos curados.
  
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  PLUMA ROSÉ 2017
  
  

  88,08 pts.
      Ranking 10949     Catado 1 vez
  El origen de la uva se encuentra en varias poblaciones de la provincia de Valladolid, en cepas de unos 700 metros de altitud y suelos calizos. La uva sufre una ligera maceración (para conseguir el color buscado, aromas y carnosidad), se prensa y después fermenta en depósitos de acero inoxidable a 20ºC. Se clarifica, se estabiliza por frío y finalmente se filtra amicróbicamente antes de ser embotellado.
  Atractivo color rojo fresa con matices rosas y violetas. Aromas minerales con notas frutales y florales. En boca es mineral, agradable, envolvente, cremoso, con un postgusto largo y complejo. En definitiva "sabe a vino".
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  EGOISTE GARNACHA 2016
  
  

  89,69 pts.
      Ranking 7480     Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
  
  

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  CASA ALBALI ROSADO 2017
  
  

  89,46 pts.
      Ranking 8063     Catado 1 vez
  Color rosa muy brillante y limpio. Aromas originales a fresa y frutos rojos como cereza o frambuesas, con notas a mandarinas. Buen equilibrio de fruta y acidez en boca, sabor suave, muy afrutado. Final largo y agradable.
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  • Ficha del vino
  
  

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  ISABELINO RUEDA 2017
  
  

  88,69 pts.
      Ranking 10014     Catado 1 vez
  Amarillo pajizo con matices acerados, limpio y brillante. Franco en nariz, los intensos aromas frutales nos recuerdan a los cítricos junto con notas herbáceas y matices de flores blancas. Fresco y equilibrado en boca, se muestra suave y fácil de beber.
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