Virtual Fair of DD.OO.

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  D.O. RIBEIRO
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  BEBEMOS 2015
  
  

  89,69 pts.
      Tasted 1 time
  100%uva cosecha propia, vendimia seleccionada,
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  BENEDICTUS FRUCTUS 2015
  
  

  90,69 pts.
      Tasted 1 time
  100%uva cosecha propia, vendimia seleccionada, lias
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  Beade 25 Autor 2015
  
  

  0,0 pts.
      Tasted 0 time
  Cata: Vino amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante. Proyecta en nariz y en boca las características singulares de la variedad Loureira. Se descubre como un vino muy aromático con marcados recuerdos florales, rosas blancas, notas afrutadas, piel de cítricos y predominio de notas a hierbas aromáticas, en las que destaca la presencia del aroma a laurel. En boca es fresco, vivo, equilibrado en cuerpo y acidez con un postgusto complejo, elegante y muy persistente Maridaje: Por sus marcadas notas aromáticas es un acompañante ideal en aperitivos y comidas a base de pescados y mariscos (ostras, langosta a la plancha, rodaballo,...). Su frescor y viveza en boca le permite integrarse en platos elaborados con setas, frutos secos, pastas frescas y quesos grasos.
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  Beade Primacía 2016
  
  

  90,27 pts.
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  El blanco Beade Primacía es la evidencia de las altas cotas de calidad que se pueden lograr a partir de uvas de la variedad Treixadura. Este vino, rico en matices, expresa el esmero puesto por los propietarios de la bodega en el cuidado de sus viñas. ELABORACIÓN: Beade Primacía 2010 fue elaborado tras una selección exhaustiva de la uva, vendimiada manualmente con el máximo cuidado durante la última semana de septiembre. El mosto yema obtenido por escurrido en la prensa, es sometido a un ligero desfangado estático y posteriormente se fermenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura, para mantener sus delicados aromas varietales. CATA: En fase visual presenta un precioso color amarillo pajizo, brillante, con reflejos verdosos. El aroma es fino y elegante, complejo, rico en matices de marcada procedencia varietal, que se abre en la copa mostrando sutiles notas florales (a pétalos de rosa) y afrutadas (piel de cítricos y manzana verde). En boca es intenso y equilibrado, sabroso, largo y elegante, con un postgusto fresco y frutal. MARIDAJE: El Beade Primacía, por sus notas florales y cítricas, combina perfectamente con platos elaborados a base de pescados y mariscos en cualquier tipo de preparación: arroces, hervidos, a la plancha, etc. Al tratarse de un vino seco, elegante y con cuerpo, permite acompañar platos de carne, especialmente si en estos se han empleado frutos secos en su preparación. Conviene en este caso servir el vino a una temperatura mayor (10-12ºC), a fin de hacerlo más denso y untuoso.
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  CANCIÓN DE ELISA BLANCO 2017
  
  

  90,85 pts.
      Tasted 1 time
  Fermentación en Depósito de Acr. Inoxidable a temperatura controlada. Ligera crianza sobre lías, permanece en depósito de 6 a 8 meses y 3 meses en botella antes de su comercialización
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