Últimos vinos subidos

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  EL CAPRICIS DE VILARNAU 2014
  
  

  91,92 pts.
     
  Catado 2 veces
  Els Capricis de Vilarnau es una innovadora iniciativa enológica de Cavas Vilarnau en su búsqueda continua de los mejores vinos base con los que elaborar sus vinos y cavas premium. Este Xarel.lo está creado a partir de la variedad autóctona del Penedés del mismo nombre. Su peculiaridad radica en que ha sido fermentado en barricas de castaño hechas a mano por un botero local, con madera de castaño de los bosques del Montseny y de 250 litros de capacidad, recuperando así la antigua tradición de las antiguas Masías Catalanas del Penedés para envejecer los vinos blancos y especialmente el Xarel.lo .
  
  
  
  
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  ALBERT DE VILARNAU FERMENTADO EN BARRICA 2010
  
  

  91,59 pts.
     
  Catado 6 veces
  El vino base es un chardonnay vendimiado en nuestra finca can petit el 20 de agosto de 2010. Se prensó, y una parte del mosto flor se fermentó en barricas de roble francés allier con tostado medio y una capacidad de 225 litros. Después se hizo un “batonage” de tres meses y, finalmente, se obtuvo un vino base cava de primera fermentación en barrica. 6 meses en barrica.
  
  
  
  
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  ALBERT DE VILARNAU CHARDONNAY - PINOT NOIR 2010
  
  

  92,56 pts.
     
  Catado 4 veces
  Albert de Vilarnau Chardonnay- Pinot Noir es un cava de finca de una rara precisión y perfección, con tirada limitada y elaborado de forma totalmente artesanal, que presenta unos intensos aromas florales junto a una gran elegancia, finura y rica textura. El chardonnay se ha obtenido a partir de una hectárea en la que se ha aplicado la viticultura de precisión, que tiene por objetivo conseguir un equilibrio entre la cantidad de uva y el área foliar expuesta, para conseguir una mejor aireación y una maduración óptima de las uvas.
  La vendimia se realizó durante la noche para mantener al máximo la calidad de la uva. La uva Pinot Noir se prensó suavemente y a baja temperatura para obtener el mejor mosto flor blanco, que fermentó a 16º durante 17 días. Con ese vino base de Pinot noir y nuestro chardonnay tradicional se realizó el coupage, obteniendo este cava especial y único. 3 años (36 meses)
  
  
  
  
  
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  VILARNAU BRUT ROSADO RESERVA 2012
  
  

  90,15 pts.
     
  Catado 4 veces
  Proceso completamente artesanal siguiendo el “Méthode traditionnelle”. Mínimo 15 meses de crianza
  
  
  
  
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  TIO PEPE FINO EN RAMA 2015
  
  

  94,69 pts.
     
  Catado 2 veces
  
  
  
  
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